Balık kaliteli protein ve Omega-3 kaynağıdır… – SAĞLIK
Balıkçılık sezonu 1 Eylül'de açılıyor. Balık eti tüketiminin her yaş için pek çok faydası olduğunu belirten İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Müdürü Prof. Dr. M. Emel Alphan, balık yağında bulunan Omega-3 doymamış yağ asitlerinin, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Balıklarda bulunan Omega-3 yağ asitleri çocukluk döneminde beyin hücrelerinin ve retinanın gelişimini destekler. Göz sağlığına da faydaları bulunan Omega-3 yağ asitleri, retina sağlığının korunmasından kalsiyumun kemiklerde birikmesine, demans ve Alzheimer riskinin ortadan kaldırılmasına kadar çok çeşitli alanlarda önemli katkılar sağlıyor. Ülkemizde Omega-3'ün başlıca balık kaynakları levrek ve çipuradır.İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof...