28 Aralık’ta Buca ilçesi Forbes Caddesi’ndeki kumpir dükkanında meydana gelen olayda, dükkanın kumpirini yedikten sonra rahatsızlanan Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki oğlu Gökhan Zeyrek’e de aynı muamele yapıldı. Bir gün sonra kusma ve ishal şikayetiyle gittikleri Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırılan ikili, evlerine döndü. Kazadan iki gün sonra anne Servet Polat evinin banyosunda ölü bulundu. Aile işletmeden şikayetçi oldu.
İzmir Savcılığı, Servet Polat’ın ailesinin şikayeti üzerine soruşturma başlattı. Soruşturma kapsamında yapılan çalışmalarda, girişimci ND’nin işyerinde fırında patates yiyen diğer kişilerin de zehirlenme belirtileri göstererek hastanelere başvurduğu ortaya çıktı. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve olay yeri inceleme ekipleri tarafından firmada yemek yapımında kullanılan malzemelerden alınan örneklerde salmonella virüsüne rastlandığı öğrenildi.
“BU BAKTERİLERLE TEMAS HALİNDE CİDDİ BELİRTİLER OLABİLİR”
Salmonella bakterisi hakkında bilgi veren doktor Kerem Korkut, bakterinin ciddi semptomlara neden olabileceğini söyledi.
Korkut, şöyle konuştu: “Salmonella bakterisi genel olarak tavuk ve tavuk ürünlerinde çoğalabilen ve genellikle ishale neden olan bir bakteridir. Bu bakteri özellikle tavuk yumurtası ve bayat tavuk etinde yaygındır. Bunlara dikkat etmek gerekir. bakteriler ateşli ishale neden olma eğilimindedir ve bu belirtileri gösteren hastaların hastaneye gitmesi önemlidir.
Bu bakterinin neden olduğu zehirlenme vakaları diğer zehirlenmelerden farklıdır; Daha yavaş gidiyor. Açık havada yenen yiyecekler genellikle tavuk eti içerdiğinden bu bakteriye maruz kalmak, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde, yaşlılarda, özellikle de bebeklerde, kanser hastalarında veya hamile kadınlarda ciddi rahatsızlıklara neden olabilir.
Bakterilere maruz kalan insanlar sıvı kaybeder. “Bu durum, dehidrasyon sonrası genel kötüleşmeyle birlikte, onun hayatına mal olabilir” dedi.